Het vermoorde slagertje is een eetcafé, ook wel een soupkitchen genaamd, waar we proberen elke woensdag biologisch en veganistisch te koken.

Het vermoorde slagertje bestaat nu ongeveer 10 jaar en is begonnen in 1999. Toen waren er een paar mensen die de ongebruikte ruimte aan de Zuidwal 52 in Den Haag nuttig wilden gaan gebruiken, staken de koppen bij elkaar en begonnen zodoende een eetcafé. Ze legden wat geld bij elkaar en nodigden vrienden uit om te komen eten. Iedereen die een hapje komt doen draagt dan een klein bedrag bij aan de pot die dan de week erna weer ingezet kan worden om een nieuwe maaltijd te maken.

Voor het bedrag van € 3,- krijg je soep en een hoofdmaaltijd of een hoofdmaaltijd en een toetje. Soms krijg je ook wel eens drie gangen, afhankelijk van het aantal mensen dat bereid is om mee te helpen met koken, snijden, serveren en weer afwassen. Het hele café draait op vrijwillige basis en door mensen die bevriend met of kennissen van elkaar zijn en het leuk vinden om eens iets te doen. Er is dus geen vaste groep mensen die kookt. Als je komt eten zorg je er zelf voor dat na het eten je gebruikte bord, kopje, bestek, etc. weer schoon terug in de kast terecht komt en de je de achtergelaten rommel opruimt.  Wanneer er extra handen zijn in de keuken wordt er van ieder verwacht mee te helpen!